La formation sur la transformation des produits agricoles a
été dispensée par le Co-Responsable National de l’UCAG/MINIDER, Mr Jean Albert Luzayadio et feu Joseph Kapumba de la
DAVRU dans les Maisons du Développement Rural de Kindu et Kasongo(Maniema), Mbuji-Mayi (Kasaï
Oriental), Kisangani, Banalia et Isangi
(Province Orientale).
Le but de la formation était de faire des
Servicoms les futurs formateurs des Organisations paysannes pour l’amélioration
de la qualité de leur alimentation et la création des richesses dans la valeur
ajoutée des produits transformés tout en évitant les pertes post récoltes.
La première partie de la formation a eu
trait au conditionnement qui comporte toutes les opérations post récoltes
c’est-à-dire de la récolte jusqu’au stockage si la vente des récoltes est
programmée juste après stockage.
